عمليات البحث

قشر الليمون واستخداماته وفوائده


نكهة الليمون: كيف تصنعهالتحقيق أقصى استفادة من جميع الخصائص العلاجية لقشر الليمون. الفوائد والنصائح للاستخدام.

الجميع يعرف الخصائص المفيدة للليمونوهي فاكهة حمضيات غنية بالمغذيات الدقيقة المفيدة لصحة الجسم. لسوء الحظ ، نحن دائمًا ما نهدر نصف جودتها ، أي شهية؛ اعتدنا على استخدام عصير الليمون فقط ، وتجاهل الكثير خصائص الشفاء الواردة في قشر الليمون!

قشر الليمون

في قشر الليمون يحتوي على مواد مثل السترونيلا والفلاندرينا وفيتامين ج وحمض الستريك وحمض الماليك وحمض الفورميك والهسبريدين والبكتين.

مجرد التفكير في أن أغلىزيت الليمون الأساسييتم إنتاجه بدءًا من الضغط البارد لـقشر الليمونوبالتأكيد ليس من عصير الفاكهة.

كيفية استخدام قشر الليمون

بشكل عام ، يستخدم قشر الليمون فقط لتزيين الحلويات أو لإثراء وصفات الطهي التي تتطلب هذه اللمسة المرّة المميزة.
بالنظر إلى الفوائد العديدة لقشر الليمون ، لماذا لا تبدأ في إدراجه في نظامك الغذائي؟ إليك كيفية استخدام قشر الليمون في الطهي.

  • اغسلي الليمون جيداً وابشري قشرته أو امزجي القشر ثم ضعيه في الحساء والسلطات والصلصات ... باختصار ، مكون يتناسب مع أي طبق
  • عند صنع عصير الليمون ، يمكنك مزج الليمون مع القشر ، لذلك ستستمتع بنسبة 100٪ بفوائد هذه الفاكهة الحمضية الثمينة. سوف تتغير النكهة قليلاً ، لكنها ستكون لذيذة ومنعشة للغاية.
  • يمكن استخدام قشر الليمون لإضافة لمسة خاصة إلى الكوكتيلات الكحولية وغير الكحولية

نكهة الليمون في الشاي

قشر الليمون في الشاي ينعش ويعطي مكونات فعالة للنقع!

يعتبر شاي قشر الليمون خيارًا ممتازًا آخر للاستمتاع بجميع الفوائد التي يمتلكها الليمون ؛ مشروب معروف بخصائصه المفيدة: فهو يزيل السموم من الجسم ، ويزيل السموم ويحارب الجذور الحرة التي تتراكم في الجسم. دون إهمال حقيقة أنه فعال في الوقاية من نزلات البرد بفضل محتواه العالي من فيتامين سي.
مكونات

  • 1 لتر من الماء
  • قشر وعصير 2 ليمون غير معالج
  • العسل أو الستيفيا

تجهيز

  1. يُسكب الماء في قدر مع قشر الحامضتين ويُطهى على نار عالية
  2. اتركه يغلي لمدة 15 دقيقة
  3. بمجرد انقضاء هذا الوقت ، ارفعي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمونتين
  4. قم بتحلية المشروب بقليل من العسل أو الستيفيا.

يمكن شرب شاي الليمون باردًا أو ساخنًا بعد أي وجبة. إذا كنت تفضل شربه على الإفطار ، فمن الأفضل تناوله على معدة فارغة.

فوائد قشر الليمون

يدعي الخبراء أن قشر الليمون قد يكون مفيدًا في مكافحة انتفاخ البطن ، مع تقليل الغازات المعوية أيضًا.

سيكون قادرًا على أداء وظيفة حماية الكبد: فهو ينقي الكبد بفضل تأثيرات إزالة السموم التي تحفز التخلص من المواد السامة والنفايات.

بفضل المواد المحفزة ، سيساعد على الهضم.

بفضل احتوائه على نسبة عالية من فيتامين C والفيتامينات الأخرى ، فإن قشر الليمون مفيد في تحسين كفاءة جهاز المناعة والوقاية من الالتهابات والإنفلونزا ونزلات البرد ومشاكل الجهاز التنفسي.

تزعم بعض الدراسات العلمية أن تناول قشر الليمون باستمرار يمكن أن يساعد في مكافحة الأورام الخبيثة.

لا تزال الخصائص المضادة للسرطان في قشر الليمون قيد الدراسة من قبل المجتمع العلمي. تكمن النظرية الأكثر اعتمادًا في التضمين المحتمل لـليمونينفي منع نمو الخلايا الكركم. ربما يمكن ربط هذه الآلية بما هو معروف بالفعل ومثبتخصائص مضادة للالتهاباتمن هذا العنصر النشط.

للاستفادة من كل شيءفوائدو الخصائص قشر الليمونندعوك لاستخدام زيت الليمون الأساسي للاستخدام الغذائي.

المبشور قشر الليمون

يمكن إضافة نكهة الليمون المبشور إلى الكريمات الحلوة والمالحة ، من البشاميل إلى كريمة شانتيلي ، ومن المربيات إلى إسكالوب الدجاج بالليمون!

يحتوي الجزء الأبيض أدناه على البكتين وله عيب كونه مرًا على الحنك. للحصول على قشر الليمون فقط ، يمكنك استخدام مبشرة أو أداة خاصة مثل تلك الموضحة في الصورة أعلاه. من أين تشتريه؟ في أي متجر لأدوات المطبخ أو من خلال الاستفادة من الشراء عبر الإنترنت. على أمازون ، يمكنك شرائه مقابل حوالي 8 يورو مع الشحن المجاني. لجميع المعلومات ، أحيلك إلىهذا العنوان.

نكهة الليمون ، وصفات

بالإضافة إلى وصفة الليمونسيللو الكلاسيكية أو كريم الليمون ، يمكن استخدام قشور الليمون في عدد كبير من المستحضرات.

يمكنك إضافة نكهة الليمون إلى جميع وصفاتك ، سواء كانت حلوة أو مالحة. يمكنك البدء بتحضير الملح أو السكر بنكهة الحمضيات (بقشر الليمون وقشر البرتقال) أو إضافة قشر الليمون إلى الحساء والسلطات.

من الممكن أيضًا تحضير قشر الليمون المسكر. لتحضير قشر الليمون المسكريمكنك اتباع هذه الوصفة البسيطة.

  1. قطع قشر الليمون إلى شرائح وإزالة الجزء الأبيض ، وترك الجزء الأصفر فقط
  2. ضعي الشرائط لمدة ثلاثة أيام في وعاء مليء بالماء مع تغييره مرتين على الأقل في اليوم
  3. بمجرد الانتهاء من ذلك ، قم بتجفيفها ووزنها جميعًا: يجب أن يكون وزنها مساويًا للسكر الذي ستستخدمه
  4. اخلطي الشرائح والسكر في قدر ، أضيفي القليل من الماء واتركيها حتى الغليان. كرر هذه العملية ثلاث مرات يوميًا بنفس الشراب لمدة 3 أيام: حتى تصبح القشور شفافة. إذا كان السكر يذوب كثيرًا ، أضف المزيد.

... ومن يظن أن الليمون مفيد فقط في المطبخ ، فإليك طريقة استخدام الليمون لإزالة الشحوم وإزالة الروائح الكريهة والتنظيف والعناية بالبشرة والأظافر "الاستخدامات البديلة للليمون"


فيديو: تلميع الألمنيوم ذى الفضه بمكون غريب (ديسمبر 2021).