عمليات البحث

كافيار الخضار

كافيار الخضار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الكافيار نباتيإنه غذاء يتم الحصول عليه من نباتات مختلفة. إنه بديل مستدام للكلاسيكيةكافيار تم الحصول عليها من سمك الحفش والبرق وسمك السلمون. الكافيار نباتيبطبيعتهاالقسوة المجانية،إنه مناسب لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا.

عندما يتعلق الأمر بكافيار نباتييشير إلى الكافيار الناتج عن زراعة طحالب النوع Caulerpa lentilliferaأو من زراعة ثمار الحمضيات المعروفة باسمالجير الاصبعموالح استراليا وفاوسترايم الحمضيات.

الكافيار النباتي من Caulerpa lentillifera

يقال أيضاالكافيار الأخضر. يتم إنتاجه من Caulerpa lentillifera ، طحلب صالح للأكل من جنس Caulerpa. يُزرع C. lentillifera بشكل رئيسي في الفلبين ولكنه ينتشر أيضًا على نطاق واسع في جزيرة أوكيناوا اليابانية حيث يؤكل النبات طازجًا. الكافيار نباتي أخضرهناك طلب كبير عليه في سوق سيبو ومانيلا. إنتاجكافيار نباتيبدءًا من هذه الطحالب ، تشتمل على 400 هكتار من الأحواض بكتلة تتراوح من 12 إلى 15 طنًا من الطحالب الطازجة سنويًا لكل هكتار من السطح.

الكافيار نباتي في أوكيناوا يتم تمييزه في قوائم المطاعم باسمأومي بودو (海 ぶ ど) والتي تعني حرفيا "عنب البحر ". تمامًا مثل الكلاسيكيكافيار، حتى عنب البحر يؤكل نيئًا ومتبلًا بالخل أو لمرافقة المقبلات. في الفلبين ،الكافيار الأخضريؤكل مع السلطات والبصل المفروم والطماطم الطازجة المفرومة والخضروات الأخرى. السلطة المنتجة معكافيار نباتيمعروف محليًا بالاسمباجونج. يُقدَّر عنب البحر لخصائصه الغذائية: فهو مصدر لليود.

الكافيار النباتي من نبات الجير الإصبع

إذا كانت الصورة في وسط الصفحة تظهر ملفكافيار نباتيأومي بودو، في الصورة الافتتاحية فوقكافيارالخضرواتتوضع في قشر ثمارها ، وهي فاكهة حمضيات لا تزال معروفة في أراضينا. دعا الحمضيات المعنيةالجير الاصبع أو بالفعل كافيار نباتي، يتم إنتاجه من نباتين: الحمضيات الأسترالية والفاوستريم الحمضية.

نبات الحمضيات هو مزيج قوي ومنتج للغاية. انتبه إلى كلمة "هجين" ، فهي ليست كائنًا معدلًا وراثيًا (GMO) ولكنها مجرد صليب مشتق من الأجناس Citrus و Fortunella و Microcitrus. مصنعكافيار نباتييمكن أن يصل ارتفاع نبات الحمضيات إلى 4 - 5 أمتار. لها أوراق خضراء داكنة بطول 2-3 سم. أزهار Citrus faustrime أكبر بكثير من أزهار Citrus australasica. إذا كانت أزهار الحمضيات الأسترالية تحتوي على أزهار بيضاء صغيرة يبلغ طولها 8 مليمترات فقط ، فإن أزهار فوسترايم الحمضيات يبلغ قطرها 2 سم. كلا النوعين يحملان أزهارًا برائحة بالكاد محسوسة.

ثمار النوعين لها شكل أسطواني ويمكن أن يصل طولها إلى 7 سم وقطرها 2-3 سم. تزهر الحمضيات الأسترالية وتؤتي ثمارها ثلاث مرات في السنة بينما تؤتي ثمار الحمضيات على مدار السنة.

نظرًا لإنتاجيته العالية ، يمكن اعتبار الهجين أفضل حل لـزراعة الكافيار النباتيلكن يجب القول أن الثمار مختلفة وكذلك النكهة. ال كافيار نباتيينتج من هجين Faustrime ، له نكهة حمضية أكثر وهو أبيض اللون بينما الجلد ناعم وأخضر فاتح. نكهةكافيار نباتيالمنتج من Citrus australasica أقل حدة ويختلف اللون وفقًا للمنطقة المناخية ، بدءًا من اللون الوردي الباهت إلى اللون الوردي الأكثر كثافة.

زراعة الكافيار النباتي

إن زراعة الطحالب أمر معقد للغاية: فأنت بحاجة إلى بركة ، وتدرجات تركيز مدروسة ، ودرجات حرارة متحكم فيها ... إلى زراعة الكافيار النباتيفي إيطاليا ، من الأفضل استهداف نباتات الحمضيات.

كلاهما نباتات الكافيار النباتية إنها تتكيف بشكل جيد مع مناخنا وهي مناسبة للزراعة في الأواني ، ergo ، من الممكن زراعة الكافيار النباتي حتى على الشرفة! تم الإبلاغ عن جميع التفاصيل والتعليمات في المقال المعنون"الحمضيات أستراليا ، زراعة"، تنطبق نفس النصيحة الخاصة بالزراعة على الأنواع الأقل شهرة من الحمضيات. العيب الوحيد في زراعة الكافيار النباتي هو سعر شراء المصنع ، الذي لا يزال من الصعب العثور عليه: السعر يتراوح من 45 إلى 150 يورو.

إذا أعجبك هذا المقال ، يمكنك متابعتي على Twitter ، أضفني على Facebook ، من بين دوائر G + أو شاهد لقطاتي على Instagram ، le vie dei الاجتماعية هم لانهائي! :)



فيديو: How To Make Carrot Caviar كافيار الجزر أسهل ما يكون لتزين المملحات (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Kavan

    في ذلك شيء ما. أصبح كل شيء واضحًا ، شكرًا جزيلاً للمساعدة في هذا السؤال.

  2. Macclennan

    هذا الرأي القيمة جدا

  3. Westbroc

    آسف أنا انقطاع.

  4. Wynwode

    نحن ننتظر كومة :)

  5. Jalil

    من الواضح في رأيي. أنصحك بمحاولة البحث عن Google.com



اكتب رسالة