عمليات البحث

الفطر السام ، الأعراض


من التسمم والتسمم الفطر السام، ما هي أعراض ومتى يعبرون عن أنفسهم؟ جميع المعلومات المفيدة لمن يشتبه في تناولهم فطرًا سامًا.

ال الفطر السامتعتبر كذلك لأنها حتى بعد الطهي لفترات طويلة تسبب تأثيرات سامة بدرجات متفاوتة: نحن نتحدث عنهاتسمم من ابتلاع الفطرأوتسمم الفطر. من بين الأنواع المختلفة التي تزدهر في إيطاليا ، لا يوجد نقصالفطر السام والقاتل. ما هي اعراض التسمم بالفطر؟ كم ساعة تحدث هذه الأعراض وماذا تفعل إذا اشتبه في التسمم بالفطر؟ في هذه الصفحة سنحاول أن نقدم لك جميع الإجابات باستخدام المبادئ التوجيهية للوقاية من التسمم بالفطر المتاحةوزارة الصحة.

الوزارة الصحةمن الواضح: يجب ألا تستهلك عيش الغراب الذي لم يتم فحصه لأول مرة من قبل أخصائي الفطريات المحترف. لسوء الحظ ، لا يتم تطبيق هذه الوصفة في الممارسة اليومية لا في إيطاليا ولا في بقية القارة: في أوروبا ، كل عام ، هناك حوالي 10000 حالة تسمم غذائي مرتبطة بابتلاع الفطر.

الأعراضالمتعلقة بابتلاعالفطر السامأو غير صالحة للأكل مختلفة وفي أخطر الحالات يمكن أن تسبب تلفًا لا يمكن إصلاحه للكبد حتى يتطلب الزرع. في حالة الاشتباه تسمم الفطر، وزارة الصحة توصي بالتواصل مع أمركز مراقبة السمومأو إلى أقرب غرفة طوارئ.

تسمم الفطر السام: الأعراض

هناك آلهةأعراض الكمون القصير أي تظهر من 30 دقيقة إلى 6 ساعات بعد الابتلاع. في هذه الحالة ، يكون التسمم خفيفًا والمخاطر على الحياة ضئيلة للغاية لدرجة أننيأعراضيتم حلها في غضون 24 ساعة. على العكس من ذلك ، أناأعراضوقت الاستجابة الطويل ، أي تلك التي تظهر بعد 6 إلى 20 ساعة من تناول الفطر الساميمكن أن يمثل جرس إنذار لا ينبغي الاستهانة به لأن المخاطر على الحياة تزداد. بناءً على ما سبق ، اسأل نفسك ،متى ظهرت الأعراض الأولى؟

أعراض المتعلقة بما يسمى بمتلازمات الكمون القصير
- عندما تظهر الأورام السنية من 30 دقيقة إلى 6 ساعات بعد الابتلاع

  1. أعراض تشمل الجهاز الهضمي:
    الغثيان والقيء والإسهال وآلام في البطن والجفاف ...
  2. متلازمة بانترينال التي ترى ظهور أعراض التي:
    نعاس ، توهان ، ارتباك ، تشنجات ، هياج.
  3. أعراض تشمل مستقبلات المسكارين:
    الدمع وانخفاض ضغط الدم وصعوبة التنفس.
  4. أعراض ذات طبيعة نفسية أو متلازمة المؤثرات العقلية ؛ في هذا السياق نتحدث أيضًا عن الفطر المهلوس أو الفطر الصغير. تشمل الأعراض الهلوسة التي تختفي في غضون ساعات قليلة أو في أي حال خلال 24 ساعة من تناول الدواء الفطر.
  5. متلازمة كوبرينيك: تحدث عند تناولالفطر الساميرتبط بإعطاء الكحول. الأعراضوهي تتراوح من الإثارة إلى خفض ضغط الدم وصولاً إلى احمرار الجلد.
  6. متلازمة باكسيلين: تحدث عند تناولالفطر السامأو غير صالح للأكل مع مرور الوقت. الموضوع ، يتغذى بشكل متكررالفطريلتقي غير صالح للأكلأعراضمثل فقر الدم الانحلالي.
  7. الأعراض التي تصيب الكلى والمتلازمة السمية الكلوية:
    الفشل الكلوي العابر.

بينالفطر السامذلك يسبب أعراض في وقت استجابة قصير ، نشير إلى Russula emetica (في صورتي أعلاه ، على اليسار) ، Amanita muscarina ، فطر نوع Boletus satanas ، Amanita pantherina ، Tricholoma pardiunum ، Agaricus zanthoderma ، Entoloma lividum ، Omphalotus olearius ، Coprinus atramantery نيب ، كليتوسيب سيروساتا ، بسيلوسيب مورافيكا وغيرها الكثير. بعض صور الفطر السام والفطر القاتل متوفرة في معرض الصور المخصص لدينا:الفطر السام.

أعراض تسمم الفطر المتعلقة بما يسمىمتلازمة الكمون الطويل
- تظهر هذه الأعراض بعد 6 إلى 20 ساعة من تناوله ، وفي بعض الحالات النادرة حتى بعد 40 ساعة من تناول الفطر السام

  1. متلازمة فالويد
    تظهر الأعراض الأولى في موعد لا يتجاوز 6 - 12 ساعة وأحيانًا تصل إلى 40 ساعة بعد تناولهاالفطر السام. يمكن أن تحدث هذه المتلازمة بسببفطر سامأمانيتا فالويدس. أعراض؟ نوبات متكررة من القيء والإسهال والتهاب الكبد الحاد مع احتمال الحاجة للزرع. هذه متلازمة تهدد الحياة.
  2. متلازمة أوريلانيك
    الأوريلانين هو سم فطري يسبب الفشل الكلوي الذي يتطلب غسيل الكلى أو زرع الكلى. يمكن أن يحدث بسبب تناول الفطر السام مثل Cortinarius orellanus و Cortinarius rubellus.
  3. متلازمة جيروميتر
    تشمل الأعراض النعاس ، والإثارة ، والنوبات المرضية ، وتقلص العضلات ، وفقر الدم الانحلالي ، وتلف الكبد والكلى. يشمل العلاج الوقائي علاجات فورية تعتمد على عوامل الوقاية من الكبد وحمض الفوليك وفيتامين ب 6 والتي تؤدي عادةً إلى الشفاء.

من بين الفطريات القاتلة التي يمكن أن تسبب متلازمات الكمون الطويل نشير:

أمانيتا فالويدس
أمانيتا فيروسا
امانيتا فيرنا
Galerina marginata
Lepiota brunneoincarnata
ليبيوتا هيلفيولا
Cortinarius orellanus
Cortinarius rubellus
Cudonia Circinans
جيروميترا esculenta
جيروميترا جيغاس
جيروميترا إينفولا

ماذا تفعل في حالة الاشتباه في تناول الفطر السام؟
إذا لاحظت ظهور أي من الأعراض المذكورة وتشك في أنك تناولتهاالفطر السام، اتصل بمركز مراقبة السموم في ASL المحلي أو قسم الطوارئ ؛ إذا أمكن ، قم بإحضار أحد أنواع الفطر النيء الذي تسبب في تسممك إلى المختص.

كيفية التعرف على الفطر السام

كما هو مذكور ، فإن وزارة الصحة تنص على استشارة طبيب متخصص في الفطريات. إذا كانت لديك أي شكوك حول مدى صلاحية الفطر الذي تم جمعه ، فيمكنك الذهاب إلى ASL المحلي حيث سيتعين على أخصائي الفطريات تزويدك بجميع المعلومات حول العلاجات التي يجب إجراؤها بعد الطهي وحول الصلاحية المفترضة للفطر الذي تم فحصه . مفيدة جدًا ، للأغراض المعرفية ، هي المجلدات الموضحة التي تقارن صور الفطر الصالح للأكل بتلك الخاصة بالفطر السام الشائع في إيطاليا. من بين المجلدات المتاحة نشير إلى ثلاثة من أجل تلبية الاحتياجات المختلفة.

عيش الغراب من جبالنا وغاباتنا ومروجنا. جيد ، أقل جودة ، سامة وسامة
السعر: 6.80 يورو
كتبه الرئيس والمنسق العلمي لمجموعة Orto d’Europa Mycological وعضو في اللجنة العلمية الوطنية لجمعية Bresadola Mycology. نقاط القوة: كتاب عن الفطر من تأليف مصور مغرم بالفطر.

جميع أنواع الفطر. ابحث عنهم ، تعرف عليهم ، اجمعهم
السعر: 12.67 يورو
تحتوي على 200 بطاقة موضحة بالصور والصور تقارن الفطر السام والفطر الصالح للأكل المتشابهين. لكل فطر ، يتم شرح الخصائص مثل الموطن المفضل ، والتشكل (الغطاء ، والساق ، واللحوم) ، وصلاحية الطعام و / أو السمية ، وأوجه التشابه والأصناف ، وموسم النمو ، وعلم أصل الكلمة والفضول.

الدليل الكامل للتعرف على الفطر. مع DVD
السعر: 21.17 يورو
كتاب كامل جدا وسهل الرجوع إليه. يحتوي الدليل على الرسوم التوضيحية وبطاقات الهوية. في هذه الحالة أيضًا ، توجد بطاقات تقارن الفطر السام بنظائرها الصالحة للأكل ، مع التأكيد على الخصائص التي يمكن أن تساعد في التعرف على الأنواع السامة. مرفق بالكتاب قرص DVD مليء بالنصائح العملية للبحث الصحيح وجمع عيش الغراب.

قد تكون مهتمًا أيضًا بالمقالالفطر الصالح للأكل

المؤلف
إذا كنت تحب هذا المقال حول الأعراض الناجمة عن تناول الفطر السام يمكنك متابعتي على Twitter ، أضفني على Facebook ، بيندوائر G + أو شاهد لقطاتي على Instagram ، le vie dei اجتماعي هم لانهائي! :)


فيديو: السيد مصطفى عبدالله العلي يتحدث عن أنواع الفطر الموجودة في الأردن (سبتمبر 2021).