عمليات البحث

الماندرين ، الخصائص والفوائد


يوسفي: الخصائص والمعلومات الغذائية والاستخدامات في الطب الصيني والهندي التقليدي. جميع المعلومات عن خصائص اليوسفي.

اليوسفي، نباتيًاشبكيات الحمضيات، هي ثمرة حمضيات معروفة في أجزاء كثيرة من العالم باسم "برتقال "على وجه التحديد بسبب تشابهه مع اللون البرتقالي. استخدامات الماندرين في الطهي كثيرة ، على سبيل المثال لا الحصر نتحدث عن إنتاج الخمور ، الجيلي ، الشوكولاتة المنكهة ...

يستخدم قشر اليوسفي المجفف كتوابل ، كما أن قشور اليوسفي المغطاة بالشوكولاتة تحظى بشعبية كبيرة. الماندرين مناسب لتحضير المربيات والفواكه المسكرة. التابعيوسفي، لا يهتمون فقط باستخدامات الطهي: فهذه الحمضيات تستخدم على نطاق واسع فيدواء.

الخصائص الغذائية لليوسفي

الماندرين فاكهة منخفضة السعرات الحرارية نسبيًا. يحتوي على 53 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام من المنتج ويوفر لمحة مثيرة للاهتمام عن المغذيات الدقيقة ، وخاصة الكالسيوم وفيتامين سي أدناه ، الجدول الذي يحتوي على الخصائص الغذائية لليوسفي المشار إليه في 100 جرام من المنتج.

  • الطاقة: 53 كالوري
  • الكربوهيدرات: 13.34 جرام.
    من بينها 1.8 جرام من الألياف الغذائية و 10.58 جرام من السكريات.
  • الدهون: 0.31 جرام
  • البروتين: 0.81 جرام
  • فيتامينات
    - فيتامين أ 34 ميكروجرام
    - بيتا كاروتين 155 ميكروجرام
    - تيامين (فيتامين ب 1) 0.058 مجم
    - ريبوفلافين (فيتامين ب 2) 0.036 مجم
    - النياسين (فيتامين ب 3) 0.376 مجم
    - حمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5) 0.216 مجم
    - فيتامين ب 6 0.078 مجم
    - حمض الفوليك (فيتامين ب 9) 16 ميكروجرام
    - الكولين 10.2 مجم
    - فيتامين سي 26.7 مجم
    - فيتامين هـ 0.2 مجم
  • المعادن
    - كالسيوم 37 مجم
    - الحديد 0.15 مجم
    -ماغنسيوم 12 مجم
    - منجنيز 0.039 مجم
    - فوسفور 20 مجم
    - بوتاسيوم 166 مجم
    - صوديوم 2 مجم
    - زنك 0.07 مجم

المساهمات المشار إليها هنا مأخوذة منقاعدة بيانات التغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.تشير وحدات القياس إلى النظام الدولي ،ميكروغراملتقف على ميكروغرام بينما ملليغرام ملليغرام.

كما هو واضح من الملف الغذائي ، فإنيوسفيإنها فاكهة غنية بالفيتامينات ويمكن اعتبارها حلاً سحريًا حقيقيًا للصحة. وفقًا لمجموعة من الباحثين الأستراليين ، فإن الاستهلاك المستمر والمطول لليوسفي والبرتقال من شأنه أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان في الجهاز الهضمي عن طريق تقليل فرص ظهوره بنسبة 50٪.

الخصائص الطبية لليوسفي

في الطب الصيني التقليدي ، يتم استخدام قشر الفاكهة المجفف في تنظيممن الذى ولعلاج تشنجات البطن وكذلك لحل مشاكل الجهاز الهضمي. في الطب الهندي التقليدي (طب الأيورفيدا)، اليوسفييتم استخدامه لمواجهة البلغم ولمكافحة عدد كبير من الأمراض.

يتم استخراج الزيت العطري الخاص به من قشر اليوسفي ويظهر كسائل أصفر ذهبي فاتح اللون. L 'من الضروري النفط من اليوسفي يحظى بشعبية كبيرة في العلاج بالروائح ويتم تعريفه على أنه علاج حقيقي للجميع من قبل أولئك الذين يبحثون عن علاجات طبيعية ضد السيلوليت.

ليس فقط الخصائص الغذائية لليوسفي ذات أهمية ، مع تناول هذه المغذيات الدقيقة ، من السهل أن نفهم أن اليوسفي يمكن أن يساعد في تقوية جهاز المناعة ، إنه مفيد لصحة الجلد والشعر. ليس فقط لب الماندرين هو المثير للاهتمام ، بل يخفي القشر أيضًا خصائص مثيرة للاهتمام.

القشر غنيليمونين، مادة ذات قوة قوية مضادة للأكسدة تساعد أجسامنا على محاربة الجذور الحرة وبالتالي الشيخوخة.

الماندرين في الثقافة الشعبية

خلال السنة الصينية الجديدة ، يعتبر اليوسفي رمزًا لـالوفرة والحظ. بفضل الرمزية التي يخفيها ، يتم استخدام الماندرين قليلاً مثل الهدال ، لتزيين الشرفات أو كهدية لمنح أقرب الأصدقاء.

أيضا في اليابانيوسفيإنها فاكهة مهمة جدًا ، لدرجة أنه يتم إدخالها في تخزين عيد الميلاد لترمز إلى واحدة الكرة الذهبية. جلب المهاجرون اليابانيون نفس العادة إلى الولايات المتحدة وكندا وروسيا في عام 1980.

إنتاج وحصاد اليوسفي
وبحسب الإحصائيات ، فإن الدول ذات الإنتاج الأكبر في العالم هي الصين ، وإسبانيا ، والبرازيل ، واليابان ، وتركيا ، وتحتل إيطاليا المرتبة السادسة ، تليها مصر ، والمغرب ، وكوريا ، والولايات المتحدة.

قد تكون مهتمًا أيضًا بمقالاتنا ذات الصلة على الماندرين الصيني إنه متصل مانغوستين


فيديو: مذهلة فوائد اليوسفي الطبية (سبتمبر 2021).