وصفات

قرنبيط مبشور


مع حلول فصل الشتاء ، لا يمكننا الاعتماد على التنوع الكبير للخضروات المتوفرة في الربيع ؛ لحسن الحظ قرنبيط. في هذا الصدد ، نعرض لكم الآن وصفة لذيذة وسهلة التحضير ، وهي القرنبيط غراتين. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن قرنبيط إنها خضروات صحية للغاية ، فهي غنية بفيتامين ج وفيتامين أ ويوصى بها أيضًا لمن يعانون فقر الدم وفقًا للخبراء ، يبدو أن القرنبيط يمكن أن يكون صالحًا ضد قرحة المعدة والأمعاء والتهاب القولون التقرحي. لكن دعنا نرى بالتفصيل كيف تصنع القرنبيط بعد وصفتنا خطوة بخطوة.

القرنبيط المبشور المكونات

  • 1 قرنبيط
  • 1/2 لتر من الحليب
  • 100 جرام دقيق 00
  • 100 غرام زبدة
  • 100 جرام من جبن البارميزان المبشور
  • قليل من الملح

القرنبيط المبشور الإعداد

  1. نظف القرنبيط جيدًا تحت الماء الجاري ثم قم بغليه في الكثير من الماء المملح لمدة 15 دقيقة على نار معتدلة: يشير الوقت إلى وقت غليان الماء
  2. بمجرد أن ينضج ، صفي القرنبيط وضعه جانبًا
  3. نذوب الزبدة في قدر ثم نضيف الطحين المنخل ويخلطوا بسرعة بملعقة مع التأكد من أن يصبح خليط بدون تكتلات
  4. سخني الحليب لمدة دقيقتين ثم أضيفيه إلى الخليط واخلطي بالملعقة
  5. دعي المزيج يغلي مرة أخرى واستمري في الطهي لمدة ثلاث دقائق أخرى حتى تحصلي على صلصة ناعمة وكريمة
  6. بضع ثوانٍ قبل إزالة الخليط من على النار ، أضف قليلًا من الملح والفلفل وجوزة الطيب
  7. خذ القرنبيط وقطعه إلى قمم
  8. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضف كل الجير إلى الخليط واخلط جيدًا
  9. نضيف جبن البارميزان المبشور ومكعبات البروفولون ويخلط جيدا
  10. انقلي الخضار المحضرة إلى طبق للفرن ورشيها بجبنة البارميزان المبشورة واطهيها في فرن محمى على حرارة 280 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا
  11. قدمي القرنبيط ساخناً خارج الفرن.


فيديو: أقراص الزهرة - مطبخ منال العالم 2015 (يوليو 2021).