وصفات

غداء عيد الميلاد ، الدورة الأولى



إنه تقليد أن غداء عيد الميلاد كن أكثر ثراءً وأكثر تفصيلاً ؛ هناك العديد من الأطباق التي تناسب المناسبة. بالتأكيد ، ولكن ماذا تستعد؟ بالنسبة إلى غداء عيد الميلاد الكانيلوني مثالية! لكن الوصفة التي سنعرضها لك الآن لها متغير: فهي توفر الكريب بدلاً من الكانيلوني الكلاسيكي المطبوخ مسبقًا.

غداء عيد الميلاد، كريب كانيلوني مع البروكلي والسجق
مكونات الكريب (6 أشخاص)

  • 4 بيضات
  • 150 جرام دقيق
  • 250 مل من الحليب
  • 50 غرام زبدة مذابة
  • ملح

مكونات الحشوة

  • 500 غرام من البروكلي
  • 3 بيضات
  • 300 جرام من النقانق
  • 1 كراث
  • 50 جرام جبن بارميزان مبشور
  • عبوة واحدة من البشاميل
  • ملح

غداء عيد الميلادتحضير الكريب

  1. خذ وعاءً كبيرًا بما يكفي واضرب البيض فيه
  2. نضيف الزبدة المذابة والملح وأخيراً الحليب ونخلط كل شيء جيداً
  3. أضيفي الدقيق تدريجياً في محاولة لتجنب تكون الكتل
  4. دعها ترتاح لمدة ساعة

غداء عيد الميلاد تحضير الحشوة

  1. اسلقي البروكلي بعد غسله وقسميه إلى زهيرات: 20 دقيقة كافية
  2. بعد انقضاء الوقت ، صفي البروكلي واتركيه جانبًا
  3. قسمي السجق وحمريه في مقلاة بدون زيت لمدة 5-10 دقائق
  4. اقلي الكراث المفروم مع قطرة ماء في مقلاة أخرى لمدة 5 دقائق.
  5. نضع البروكلي في الخلاط وجبن البارميزان والبيض والكراث ورشة ملح: اترك بعض الزهيرات للزينة.
  6. بعد مزج المكونات ، اسكب كل شيء في وعاء
  7. نضيف النقانق المقطعة والمصفى جيدا ثم البشاميل ونقلب جيدا حتى تحصل على حشوة متجانسة

غداء عيد الميلادالطبخ

  1. خذ عجينة الكريب
  2. سخني مقلاة غير لاصقة للكريب على الموقد
  3. قم بإذابة قطعة صغيرة من الزبدة
  4. بمجرد أن يصبح الجو حارًا ، اسكبي مغرفة من الخليط اللازم لتغطية القاع: يجب وضع الخليط في منتصف المقلاة ثم إمالته وتدويره ، وسيتعين توزيعه على السطح بالكامل.
  5. بعد بضع ثوانٍ ، اقلب الخليط واتركه يطهى لبضع لحظات
  6. تحضير الكريب الأخرى حتى يتم استخدام الخليط
  7. إليك الكريب جاهزًا للحشو بالحشوة الطازجة
  8. ضعي ملعقة من الحشوة فوق كل قطعة من الكريب ثم غلفيها تمامًا مثل الكانيلوني ، ولفيها واحدة تلو الأخرى: اتركي بعض الحشوة جانبًا
  9. ادهني طبق الخبز وضعي الكانيلوني المحشي فيه
  10. غطيها بالحشو المتبقي ، ثم اسكبي بضع رقائق من الزبدة ومبشور بارميجيانو ريجيانو فوقها
  11. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة
  12. زيني الكانيلوني ببعض زهور البروكلي الموضوعة جانباً وقدميها


فيديو: I switched to Notion for a week.. Heres what happened! (يوليو 2021).