وصفات

حشو الرافيولي والوصفات



ال رافيولوهي نوع من المعكرونة الطازجة ، وتشتهر بحشوها الذي يمكن أن يتنوع من خضروات مشكلة إلى جبن ، ومن لحم إلى سمك. في هذا الصدد ، سنقدم لك بعض الوصفات حول كيفية صنع حشو الرافيولي بطريقة بسيطة وصحية.

حشو الرافيولي مع الجورجونزولا والفطر والجوز
المكونات لـ 4 أشخاص

  • حفنة من الجوز المقشر
  • حفنة من الصنوبر
  • 150 جرام من gorgonzola
  • 50 جرام من بارميجيانو ريجيانو
  • 150 جرام فطر
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • ملح للتذوق.
  • الفلفل حسب الحاجة.

تجهيز

  1. بعد تنظيف الفطر وتقطيعه ، ضعه في مقلاة غير لاصقة مع قليل من الزيت ، مع الحرص على تقليب الفطر بملعقة خشبية.
  2. بعد حوالي عشر دقائق ، يضاف الجوز المفروم والصنوبر ويقلى لبضع دقائق أخرى.
  3. يُسكب الفطر الطازج البني والمصفى ومكعبات الجورجونزولا والبارميزان وجوزة الطيب والملح والفلفل في وعاء ويخلط كل شيء معًا
  4. نضع كل الخليط في الخلاط ويقطع حتى يصبح الخليط متجانس ومضغوط

هنا جاهز حشو الرافيولي

حشو الرافيولي مع ليردامير والفلفل واللوز
المكونات لـ 4 أشخاص

  • 150 جرام من leerdammer
  • 2 فلفل أحمر
  • حفنة من الزيتون الأسود المقشر
  • 50 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 4 ملاعق كبيرة من البشاميل
  • حفنة من اللوز
  • جوزة الطيب
  • ملح للتذوق.

تجهيز

  1. بعد غسل الفليفلة وتنظيفها ، قطّعيها إلى شرائح ثم ضعيها في مقلاة لمدة عشر دقائق تقريبًا في مقلاة غير لاصقة عليها رذاذ زيت ، مع الحرص على تقليبها بملعقة خشبية.
  2. يُضاف الصنوبر والزيتون الأسود المقشر ويُقلى لبضع دقائق
  3. انقلي المزيج إلى الخلاط مع إضافة اللوز ومكعبات ليردامير
  4. نسكب الكريما في وعاء ثم نضيف البشاميل والبارميزان والملح وبشر جوزة الطيب:
  5. يقلب لخلط كل شيء جيدًا

حشو الرافيولي مع الكوسة و السيتان
مكونات لأربعة أشخاص (وصفة نباتية)

  • 200 جرام من الكوسة
  • 150 جرام من السيتان
  • 100 جرام من كريمة الصويا
  • ملح
  • فلفل

تجهيز

  1. اغسلي الكوسة وقطعيها إلى مكعبات
  2. قشر الكراث وقطعه وتحميره لمدة دقيقة ثم أضف الكوسة واتركه بني لمدة 6/7 دقائق
  3. يضاف السيتان ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى
  4. يُرفع المزيج عن النار ويُسكب في الخلاط ويُخلط لبضع دقائق
  5. نسكب الكريما في وعاء ونضيف كريمة الصويا والملح والفلفل ونخلط جيداً حتى يتجانس كل شيء


فيديو: طريقة تحضير رافيولي بحشوة الكفتة والخضار + طريقة الإحتفاظ بها - الشاف إبراهيم افشكو (يوليو 2021).