وصفات

طريقة عمل السيتان ، الوصفة



في هذا الدليل سوف نعرض لك كيف تصنع السيتان غذاء بروتيني منخفض الكوليسترول والدهون والسعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها من معالجة الدقيق. ال S.إيتان إنه غذاء متعدد الاستخدامات لأنه يفسح المجال لاستخدامه في العديد من الوصفات النباتية ولديه أيضًا ميزة امتصاص نكهات الطعام المصاحب بسهولة. لكن دعونا نرى بالتفصيل كيفية تحضير السيتان في المنزل باتباع وصفتنا خطوة بخطوة.


كيف تصنع السيتان ماذا نحتاج

  • 3 أكواب من دقيق القمح الكامل
  • 6 أكواب ماء
  • حفنة من الملح

مكونات لصنع المرق

  • 2 كوب ماء
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
  • إكليل الجبل
  • حفنة من الأعشاب البحرية كومبو

كيفية صنع السيتان، كيف تستعد

  1. نأخذ وعاء كبير ونسكب كل الدقيق والماء ويتبل بالملح
  2. اعجن كل شيء حتى يمتزج كل شيء ، مكونًا خليطًا متماسكًا وناعمًا
  3. غطي المزيج الطازج بالماء الدافئ واتركيه يرتاح لمدة نصف ساعة
  4. بعد انقضاء الوقت ، خذ العجينة وصفيها في مصفاة ، وقم بتمريرها أيضًا تحت ماء الصنبور
  5. تُحرك العجينة مرة أخرى بالماء الدافئ ثم تترك لمدة نصف ساعة أخرى
  6. ثم تُهرس العجينة في المصفاة ، مع التأكد من تصفية الماء الزائد
  7. افعل ذلك عدة مرات حتى يصبح العجين مطاطيًا: فالنشا الموجود فيه سيختفي مع الماء الزائد ، لذلك سيبقى فقط الجزء اللزج من الدقيق
  8. تُطهى العجينة لمدة ساعة على الأقل في مرق مصنوع من صلصة الصويا وإكليل الجبل والماء وقطع أعشاب كومبو البحرية

السيتان محلية الصنع جاهزة


فيديو: طريقة عمل اللحم النباتي لحم القمح السيتان (يوليو 2021).