وصفات

طريقة عمل أزهار الكوسة المحشوة



ال زهور الكوسة فهي متعددة الاستخدامات في المطبخ ؛ يمكن قليها وتغطيتها بالبقسماط ولكن يمكن أيضًا أن تكون حاويات لحشو لذيذ. في هذا الصدد سوف نوضح طريقة عمل أزهار الكوسة المحشوة، باتباع وصفتنا خطوة بخطوة.

طريقة عمل أزهار الكوسة المحشوةأنا ، ما نحتاجه

  • 10 زهور كوسة
  • 150 جرام جبن موزاريلا
  • عبوة واحدة من البشاميل
  • 100 جرام جبن مبشور
  • 100 جرام من الجبن القريش
  • 3 جزر
  • 3 كوسة
  • حفنة من الزبيب
  • 100 جرام دقيق
  • زيت ، ملح وفلفل

كيفية صنع زهور الكوسة المحشوة ، الإعداد

  1. خذ أزهار الكوسة وأزل الساق والمدقة ، مع الحرص على عدم كسرها
  2. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اغسلها وجففها ، وقم بغمسها بعناية بورق المطبخ الماص
  3. نظف الجزر والكوسة ثم ابشرهما بخشونة
  4. نضع الخضار المبشورة في مقلاة غير لاصقة مع ملعقة كبيرة من الزيت وتحمر لمدة 4 دقائق مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية
  5. تبليهم بقليل من الملح ، ارفعيهم عن النار واتركيهم يبردوا
  6. اسكبي المحتويات في وعاء كبير وأضيفي مكعبات الموتزاريلا والريكوتا والبشاميل والجبن المبشور والزبيب ورشة فلفل
  7. تخلط جميع المكونات حتى يمتزج كل شيء جيدًا
  8. املأ زهور الكوسة بالخليط الذي تم الحصول عليه للتو
  9. بمجرد الانتهاء من ذلك ، حضري خليطًا من الماء والدقيق والملح ، لغمس أزهار الكوسة المحشوة واحدة تلو الأخرى
  10. صفي الخليط الزائد
  11. سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة واقلي زهور الكوسة المحشوة
  12. صفيها على ورق مطبخ ماص للتخلص من الدهون الزائدة وتقديمها ساخنة.

كيفية صنع زهور الكوسة المحشوة ، توصيات مفيدة

  • يجب جمع أزهار الكوسة بإبهام وسبابة اليد من قلب الكوسة ، مع الحرص على عدم إتلاف الأخيرة لأنها قد تتعفن.
  • بمجرد قطف زهور الكوسة ، ضعها برفق في صندوق دون تداخلها لأن البتلات هشة.


فيديو: طريقة عمل محشى الكوسة بالارز - يلا نطبخ (يوليو 2021).