وصفات

مربى الفراولة ، وصفات ونصائح


مربى الفراولة: ثمر الشهر يحفظ في جرة. الفراولةفي الموسم يبدأون في النزوح على طاولاتنا بدءًا من شهر مايو ، كل عام يصلون في الوقت المحدد ، غنيون بالرائحة والنكهة

لتحضيرمربى الفراولةننصحك بالتوظيففراولة عضويةلا تعالج! هل تعلم أن الفراولة هي الفاكهة التي تترسب عليها معظم المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الضارة؟ يحدث هذا لأن الفراولة تنمو بالقرب من الأرض ، وليس لها "جلد" أو استراتيجيات دفاعية أخرى. يمكن مهاجمة الفراولة بسهولة من قبل الطيور والسحالي والقواقع والعديد من الحشرات الأخرى ... لهذا السبب ، في المحاصيل الصناعية ، تخضع الفراولة لعدد كبير من العلاجات بمبيدات الآفات.

مربى الفراولة - الوصفة الخفيفة

كيفية تحضير مربى الفراولة ، يوجد على هذا الرابط وصفة "خفيفة" توفر فقط 600 جرام من السكر لكل 2 كجم من الفراولة. الوصفة التالية هي الوصفة التقليدية التي تستخدمها جداتنا والتي ترى نسبة متساوية (1: 1) بين الفراولة والسكر.

مربى الفراولة - الوصفة الكلاسيكية

مربى الفراولة- مكونات

  • 1 كجم فراولة
  • 1 كغم سكر
  • عصير ليمونة واحدة
  • مسحوق القرفة (الكمية حسب الذوق)

مربى الفراولة- طريقة

  1. اغسل بلطففراولة دون تعريضهم مباشرة لنفث الماء. قشر الفراولة وقطعها إلى نصفين ، أو إذا كانت كبيرة جدًا ، اقطعها إلى أربعة أجزاء.
  2. ضعي الفراولة في وعاء ، أضيفي عصير الليمون ونصف السكر. امزج كل شيء برفق واتركه يرتاح لبضع ساعات.
  3. يُنقل المزيج إلى قدر ويُغلى المزيج على نار معتدلة. في هذه المرحلة ، أضيفي السكر المتبقي وقليل من القرفة. قلّب حتى يصل المربى إلى القوام المطلوب.
  4. ارفعي القدر عن النار واسكبي المحتويات ، وهي لا تزال تغلي ، في برطمانات زجاجية معقمة مسبقًا. املأها حتى شبر واحد من الحافة.
  5. أغلق بإحكام واحفظ برطمانات المربى في مكان بارد ومظلم.

تنبيه: قبل صب المربى في البرطمانات من الجيد تعقيمها. في هذه الحالة ، ضع البرطمانات في الماء المغلي لمدة عشرين دقيقة.

مربى الفراولة: وصفة أخرى



فيديو: طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل (يوليو 2021).