طعام عضوي

خصائص الفجل الغذائية وفوائده


خاصية الفجل: الالفجلشائعة ، والمعروفة في المجال العلمي باسم رافانوس ساتيفوسوفي لغة مشتركة مثلالفجل الاحمر أو الفجل، هو نبات عشبي سنوي شائع جدًا في بلدنا. الطب الشعبي يرتبط بالعديدخصائص مفيدةالىالفجل وتمكن البحث العلمي من تسليط الضوء علىخاصيةمن المستقلبات الموجودة في النبات.

نحن الإيطاليين ، ديلالفجل، نحن نستهلك الجذور بشكل أساسي ، ولكن من الممكن أيضًا تناول الأوراق النيئة الصغيرة وإضافتها إلى السلطات الطازجة أو المقبلات. في الشرق ، بالإضافة إلى الأوراق والجذور ، تُستهلك البذور التي يتم الحصول منها على زيت بنكهة لاذعة.

أوراق الفجل ، وكذلك لتحضير السلطات ، مناسبة للتبخير أو الغليان. يمكن استخدام الجذر لتحضير العجة أو اللحوم المسلوقة. في شكل مغلي أو تسريب ، فإنالفجلله خصائص علاجية ضد السعال وأمراض الرئة والربو والتهاب الشعب الهوائية.

فوائد الفجل
الخصائص الشفاءيعترف بها الطب الشعبي عديدة:

  • وظيفة مضادة للامتصاص بفضل المزيج الغني بالفيتامينات الفجل، سيكون الجذر قادرًا على محاربة الإسقربوط.
  • وظيفة طاردة للديدان ، ستكون قادرة على مواجهة أنواع مختلفة من الديدان أو الديدان الطفيلية ، التي يمكن أن تصيب الجسم بالطفيليات.
  • وظيفة مضادة للبكتيريا ، بفضل المواد الموجودة في الجذر والأوراق ، سيكون الفجل قادرًا على منع تكاثر البكتيريا.
  • وظيفة مضاد للتشنج ، و الفجل سيكون قادرًا على تخفيف التشنجات العضلية وإرخاء الجهاز العصبي.
  • وظيفة قابضة ، ستكون قادرة على الحد من إفراز السوائل.
  • تحفيز الوظيفة ، سيكون قادرًا على تنشيط وتنشيط الجهاز العصبي الوعائي. على وجه الخصوص ، جذور الفجلمن شأنه تحفيز الشهية والهضم.

الفجل علاج طبيعي للقلق
بالتأكيد وليمةفجللا يمكن مقارنتها بجرعة ، حتى لو كانت للأطفال ، من أي بنزوديازيبين ، ومع ذلك هناك من يحسبون من بين خصائص مفيدة منالفجلحتى ضد القلق. ال الفجل سيكون بمثابة مزيل القلق الطبيعي بفضل المغذيات الدقيقة وبفضل الوظيفة المضادة للتشنج المذكورة أعلاه والتي من خلال استرخاء الجهاز العصبي المركزي من شأنها أن تخفف من القلق.

خصائص الفجل الغذائية
يقاوم الفجل احتباس الماء: 95.6 في المائة من الوزن يرجع إلى ارتفاع نسبة الماء. الالفجليحتوي على كمية متواضعة من فيتامينات ب وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج) والأملاح المعدنية. تعتمد كمية الأملاح المعدنية على التربة المزروعة: نظرًا لأنها جذر ، فكلما زادت ثراء التربة ، زادت كمية الأملاح المعدنية.

تحتوي بذور الفجل على مادة sinalbin وتخلط مع الماء لتكون قادرة على تحفيز العبور المعوي مع تأثير ملين قليلاً.

الفجل كالوري
محتوى السعرات الحرارية للفجل ضعيف للغاية ، نحن نتحدث عن 11 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.



فيديو: 20 فائدة مذهله لم تكن تعرفها اذا أكلت اوراق و رؤس الفجل الاحمر او الخضر كنز طبيعى فى بيتك (ديسمبر 2021).