وصفات

خصائص وفوائد المريمية


الاسم حكيم يأتي من اللاتينية "حفظ" ، هل تريد إضافة المزيد؟ تشير النصوص إلى أنه في العصور الوسطى ، تساءل أطباء مدرسة ساليرنو ، في حيرة من أمرهم ، كيف يمكن لرجل يزرع ويأكل أن يموت حكيم. فأجابوا أن الموت أقوى منه إلا الموت حكيم.

هناك حكيم إنه لا يضرب الموت ، لكن الطاعون يفعل على ما يبدو. للشهادة هوخل اللصوص الاربعة، وهو مستحضر يحتوي فيه هذا العشب أيضًا على جرعة جيدة وأصبح جزءًا من دستور الأدوية الطبيعي. يروي موريس ميسيجيه ، أحد آباء طب الأعشاب ، كيف نشأ هذا المستحضر.

حكيم وخل اللصوص الاربعة

أثناء الطاعون الرهيب في فرنسا عام 1630 ، في تولوز ، ألقي القبض على قطاع الطرق بتهمة نهب جثث الموتى من الطاعون. منح القاضي آوى آوى بالبراءة مقابل السرية التي سمحت لهم بعدم المرض.

قبلوا الاتفاقية وأجابوا بأنهم اعتادوا على فرك أجسادهم بمخفونة في الخل حكيموالزعتر والخزامى. بعد قرن من الزمان في مرسيليا ، استخدم قطاع الطرق الآخرون الوصفة للغرض نفسه ، بإضافة الثوم أيضًا. هكذا ولد المشهور خل اللصوص الاربعة.

وبغض النظر عن الطاعون حكيم إنه علاج طبيعي رائع للعديد من الأشياء. يمكن للطلاب الخاضعين للامتحانات والمرهقين الاستفادة منه لأنه منشط ممتاز للجهاز العصبي. لكن ال حكيم كما أنه مضاد للحمى يساعد في محاربة الالتهابات والجروح للشفاء بسرعة.

المريمية: الزراعة والجودة والحصاد

من حكيم هناك العديد من الأنواع (لويزة ، براتنس ، إثيوبي) ، لكن النوعين الأكثر شيوعًا هما نبات حكيم (شاي اليونان أو عشب مقدس) و سكاليرا حكيم (وتسمى أيضًا عشب موسكاتيلا). هناك نبات حكيم من الأسهل أن تنمو وتنمو جيدًا في التربة الجيرية الجافة.

أنواع مختلفة من حكيم لديهم جميعًا نفس الخصائص وفي طب الأعشاب تُستخدم الأزهار بالإضافة إلى الأوراق ، ويفضل قطفها بين شهري يوليو وأغسطس وفي أي حال في ذلك الوقت أو قبل الإزهار مباشرة. هذا الأخير ليس هو نفسه دائمًا ويعتمد على الموقع والمناخ والارتفاع.

المريمية: الحفظ

هناك حكيم يمكن أن تؤكل طازجة ولكن مجففة أيضًا في غرفة جيدة التهوية في حزم معلقة من السقف أو في أكياس ورقية. تدوم الأوراق المجففة لفترة طويلة ويمكن استخدامها لتحضيرات مختلفة.

الميرمية: كيفية استخدامها

من استخدامات حكيم في المطبخ يكاد يكون من غير الضروري القول ، يبقى أن نضيف أنه كلما زاد استهلاكه كان ذلك أفضل. إنه جيد لتنكيه الشواء والصلصات والصلصات والحساء وهو عنصر أساسي في العديد من الوصفات التي تعتمد على الكرشة.

خارج الاستخدامات تذوق الطعام ، مع حكيم يمكنك تحضير الحقن (نصف حفنة من الأوراق والزهور في لتر من الماء) ، مغلي وحتى نبيذ ممتاز. بالنسبة إلى نبيذ حكيم يتم استخدام حفنتين من الأوراق ولتر من النبيذ الأحمر المغلي ويترك لينقع لمدة 15 دقيقة. أو يمكنك ترك 3-4 حفنات من المريمية منقوعة في نبيذ أبيض أو أحمر جيد لمدة أسبوع.



فيديو: فوائد الميرمية مع خبير الاعشاب حسن خليفة - جنة الاعشاب (يوليو 2021).