عمليات البحث

كرات اللحم بالخضروات


الوصفة التي نقترحها اليوم تحتوي على عنصر رئيسي جيد خضروات طازجة في الموسم. خلال فصل الصيف نجد تشكيلة واسعة من الخضار مثل الفاصوليا الخضراء ، الكوسة ، الباذنجان ، الجزر ، الطماطم للحصول على فيتامين كامل. ال كرات اللحم بالخضروات إنها حل صالح لأولئك الذين يحبون تناول أطباق صحية ولذيذة. لا يوجد قلي ولكن طبخ في الفرن وهذا يجعل الكفتة حتى أكثر صحة وخالية من التوابل الدهنية. طبق أكثر صحة عندما يتعلق الأمر بالخضروات المختارة من حديقتك الخاصة. هل تريد إسعاد أصدقائك؟ هنا وصفة كرات اللحم بالخضروات خطوة بخطوة.

كرات اللحم بالخضروات، المكونات لـ 4 أشخاص
2 حبة كوسا
1 فلفل حلو
2 جزر
100 جرام من جبن البارميزان المبشور
200 جرام من الجبن القريش
غصن من البقدونس
2 بيض
4 ملاعق كبيرة من البشاميل
فتات الخبز
ملح وفلفل

كرات اللحم بالخضروات، الإعداد

  1. قشر الجزر وابشره جيدًا ثم اسكبه في وعاء كبير
  2. اغسلي الكوسة جيدًا وابشريها أيضًا ، ثم اسكبيها في الوعاء مع الجزر
  3. اغسل الفلفل جيداً وانزع البذور وابشره ثم أضفه مع الخضار الأخرى
  4. في وعاء آخر ، اخفقي البيض جيدًا ، ثم أضيفي البقدونس المفروم ، والفلفل ، ورشة ملح.
  5. يُسكب البيض المخفوق في وعاء يحتوي على الخضروات المبشورة ويخلط جيدًا
  6. نضيف البشاميل وجبنة الريكوتا والجبن ونخلط
  7. أخيرًا ، أضيفي فتات الخبز بما يكفي لصنع مزيج سميك ومضغوط ، وقليل من الملح وخلط جميع المكونات
  8. نأخذ حفنة من الخليط ونشكل كرة مسطحة ونمضي حتى تكتمل العجينة
  9. ضع ال كرات اللحم بالخضروات على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة واطهيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة ، تذكر أن تقلبها مرة واحدة على الأقل في منتصف عملية الطهي
  10. قدميها ساخنة أو دافئة

ال كرات اللحم بالخضروات يتم تقديمها مع الخضار أو الحبوب أو مشتقاتها ، على سبيل المثال الأرز المسلوق أو شرائح الخبز الكامل


فيديو: كرات اللحم مع الخضار (ديسمبر 2021).