عمليات البحث

زيت الزيتون البكر الممتاز ، كل ما تريد معرفته



L 'زيت الزيتون البكر الممتاز إنه منتج غذائي له فوائد صحية كبيرة ؛ يمكن اعتباره أفضل بهار خام ولجميع أنواع الطهي ، بما في ذلك المقلي أو المقلي ، وذلك بفضل تركيبته الكيميائية التي تجعله ثابتًا للتسخين. غالبًا ما يتم الإعلان عن زيوت البذور التي تضمن القلي "الخفيف" ، لكن هذا لا يوجد له مقارنة بالواقع! يحتوي على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة بنسب كبيرة ، والبوليفينول وفيتامين E مع تأثير مضاد للأكسدة يبطئ شيخوخة الخلايا. لكن الخصائص لا تعد ولا تحصى.

زيت الزيتون البكر الممتاز، خاصية

  • أكدت الدراسات الحديثة فعاليته ضد الكوليسترول: فهو يقلل من فائض الكوليسترول السيئ ، بينما يفضل تكوين الجيد "الجيد" وتنظيف الشرايين من أي لويحات تصلب الشرايين و LDL نفسه.
  • بفضل وجود الأحماض الدهنية والفيتامينات المضادة للشيخوخة ، سيكون زيت الزيتون البكر الممتاز قادرًا على محاربة الجذور الحرة ، التي يُعتقد أنها مسؤولة عن شيخوخة الجلد
  • وفقًا للخبراء ، فإنه سيسهل أيضًا نشاط الكبد وينظم نشاط الأمعاء
  • يبدو أيضًا أنه يقلل من مخاطر الإصابة بقرحة المعدة والاثني عشر وسيكون له أيضًا تأثير وقائي ضد تكوين حصوات المرارة
  • كما ورد في العديد من الدراسات العلمية ، يبدو أن زيت الزيتون البكر الممتاز قادر على الحد من بعض أنواع السرطان ، وخاصة سرطان الثدي
  • يقلل من فرص الإصابة بالنوبات القلبية بحوالي 30٪ ويخفض ضغط الدم

زيت الزيتون البكر الممتاز، قابلية الهضم
أكدت الدراسات التي أجريت على زيت الزيتون البكر الممتاز قابلية هضمه العالية: فهو 100٪ فقط قابل للهضم ، على عكس الزيوت الأخرى مثل 85٪ بذور عباد الشمس القابلة للهضم ، و 80٪ زيت الفول السوداني ، و 36٪ بذور الذرة.

زيت الزيتون البكر الممتازيستخدم في المطبخ
بالإضافة إلى كونها بهار ممتاز ،زيت الزيتون البكر الممتاز يستخدم لحفظ الخضار ، مع ميزة القدرة على الاستفادة من الكثير من الخضار على مدار العام: في هذا الصدد من الضروري أن تكون الأطعمة مغمورة بالكامل في الزيت وقبل غمرها هناك علاج مناسب يعتمد على على نوع الطعام

المعلومات الغذائية: من الجيد الحد من الكمية اليومية لأنها من وجهة نظر السعرات الحرارية هي نفسها مثل الزيوت الأخرى. 10 غرامات في الواقع تحتوي على حوالي 90 سعرة حرارية. يوصى بعدم تجاوز 30 40 جرامًا يوميًا.

قد تكون مهتم ايضا بزيت عباد الشمس



فيديو: العمريطي فوائد زيت الزيتون (كانون الثاني 2022).