عمليات البحث

البنجر الأحمر: وصفات وأذواق


وصفات الشمندروالذوق: مجموعة قصيرة من ثلاثةوصفاتمرتكز علىالبنجرأحمرالتي تذهب إلى ما هو أبعد من الكلاسيكيةالمعكرونة مع البنجر الأحمر.

وصفات الشمندر الأحمر

  • زيتي مع الشمندر الأحمر (وصفةالتالية)
  • ريزوتو مع البنجر الأحمر
  • تاجلياتيل مع الشمندر الأحمر والفستق مع الباستا الطازجة

وصفات الشمندر الأحمرزيت مع جذر الشمندر - المكونات

  • 320 جرام زيتى معكرونة طويلة من كامبانيا
  • 150 جرام من جبنة الريكوتا الخفيفة
  • 3 كراث
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 200 جرام بنجر أحمر مطبوخ
  • نكهة نصف ليمونة عضوية
  • ينبع الثوم المعمر
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش
  • 20 جرام جبن بارميزان مبشور
  • الملح والفلفل حسب الحاجة
  • بذور الخشخاش

وصفات الشمندر الأحمرزيت مع جذر الشمندر - الإجراء

  1. امزج 3/4 حبات البنجر في الخلاط للحصول على هريس.
  2. يقطع الكراث ويقلى في مقلاة كبيرة بالزبدة والزيت. عندما يصبح الكراث ذهبيًا ، يُضاف الشمندر المخلوط والملح والفلفل ويُطهى لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة.
  3. نقطع باقي حبة الشمندر إلى مكعبات ونضيفها إلى المقلاة.
  4. اغسلي الليمون وقطعيه إلى شرائح رفيعة جدًا وضعيه جانبًا (ستحتاجينه للتزيين)
  5. تُسلق المعكرونة وتُطهى جيداً.
  6. ننتهي من طهي زيتي في المقلاة بالزيت والزبدة والملح والفلفل والكراث والشمندر. فقط في النهاية تضاف الريكوتا وتخلط.
  7. ضعي زيتي على الطبق وزينيه بالثوم المعمر وشرائح الليمون وبعض بذور الخشخاش.

زراعة البنجر الأحمر
هناكجذور الشمندرهي درنة موطنها دول أوروبا وشمال إفريقيا لذا يمكن زراعتها بسهولة في جميع مناطق البحر الأبيض المتوسط. البنجر أحمرلا تتطلب ظروف زراعة معينة: فهي تفضل التربة الحمضية والطينية قليلاً ولكنها تتكيف جيدًا مع أي نوع من التربة.

خصائص البنجر الأحمر
محتوى السعرات الحرارية المنخفض والكمية العالية من المعادن تجعلاللفت الأحمر غذاء مثالي للأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية.

قد يثير اهتمامك أيضًا

  • Rubataga: ما هو وخصائصه


فيديو: سحر البنجر!! لخدود وشفايف وردية+ فوائد البنجر للبشرة (ديسمبر 2021).