عمليات البحث

عجة بالبروكلي وجبنة الريكوتا


ال بروكلي إنها خضروات ذات خصائص مفيدة رائعة ؛ تحتوي على كمية عالية من فيتامينات ب وفيتامين أ وفيتامين ج ، كما أنها غنية بالمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم. يمكن أن تكون مكونًا في تحضير الأطباق المختلفة مثل عجة البروكلي والريكوتا ؛ طبق شهي ومتعدد الاستخدامات يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو كطبق جانبي أو كطبق واحد على العشاء.


لا يتطلب تحضير هذا الطبق معرفة بالطهي ويمكن أيضًا طهيه في اليوم السابق ؛ مثالي لأولئك الذين يحبون الخروج من المدينة! لأنها لا تحتوي على اللحوم ، فإن هذه العجة مناسبة لمن يتبعون حمية نباتية.
التوصية الوحيدة هي استخدام منتجات أصلية مثل البيض والريكوتا والبروكلي من أصل عضوي. دعونا نرى بالتفصيل كيفية صنع عجة البروكلي والريكوتا باتباع وصفتنا خطوة بخطوة.

عجة بالبروكلي وجبنة الريكوتا، مكونات 2 عجة متوسطة

  • 500 جرام من البروكلي
  • 300 جرام من الجبن القريش
  • 5 بيض عضوي
  • 50 جرام جبن مبشور
  • حفنة من الزبيب
  • حفنة من اللوز
  • رشة من الثوم المعمر
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح ، فلفل و زبدة ب

اومليت مع البروكلي والريكوتا، تحضير

    1. نظف البروكلي جيدًا تحت الماء الجاري ثم قسمه إلى زهيرات
    2. انقليهم إلى قدر فولاذي مع قليل من الماء واطهيه لمدة 20 دقيقة مع الغطاء
    3. في غضون ذلك ، نخفق البيض في وعاء كبير جدًا ثم نضيف الجبن المبشور والريكوتا والزبيب المفروم واللوز المفروم والثوم المعمر ويخلط جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا
    4. يُصفّى البروكلي جيدًا ، ويُنقل إلى المزيج الطازج ويُمزج جيدًا
    5. في مقلاة غير لاصقة ، ضعي قطعة من الزبدة ، ذوبها على نار متوسطة ثم اسكبي نصف كمية الخليط
    6. دع عجة البروكلي تطهى لمدة 5/6 دقائق ثم اقلبها بمساعدة غطاء واطبخها لمدة 3 دقائق أخرى
    7. قبل إيقاف التشغيل ، تأكد من أن عجة البيض يُطهى جيدًا ثم يرفعها بملعقة
    8. عند الطهي ، أزل العجة وضعها على ورق ماص
    9. في هذه المرحلة ، كرر العملية مع باقي الخليط

عجة بالبروكلي وبروفولون ، معلومات مفيدة

  • في حالة عدم وجود البروكلي الطازج ، يمكنك استخدام البروكلي المجمد ، فقط قم بإذابه قبل الاستخدام
  • إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك خبز العجة في الفرن; ما عليك سوى صب الخليط في مقلاة مدهونة بالزبدة وطهيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة على 170 درجة.

وبالحديث عن البروكلي ، إليك وصفة أخرى لذيذة جدًا وهي "فطيرة البروكلي"


فيديو: بعد هذه الوصفة سوف تعشقون السبانخ! (كانون الثاني 2022).